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●クロワッサン
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●抹茶のお年賀シュトーレン
12月の≪アトリエ・ブラッサム≫ レッスン開催日のお知らせ。只今メールにてご予約受け付けております。

※レッスンのご予約は第一希望~第二希望までお知らせください。宜しくお願い致します。

12月のイーストレッスンは下記のシーズンメニュー2種類のみです。
※今回は4時間のレッスンです。
●クロワッサン
●抹茶のお年賀シュトーレン

空気が冷たくなって来たこの季節は「クロワッサン」作りのシーズンです。この時期に沢山クロワッサンの折込生地を練習して美味しいサクサクのクロワッサンを楽しみましょう。時間はかかりますが、その分焼き立てのクロワッサンは絶品です。ぜひ手作りのクロワッサンに挑戦してみませんか?

そしてもう一つのシーズンメニューは「抹茶のお年賀シュトーレン」です。抹茶、白あん、栗の渋川煮を巻いた和風なシュトーレンです。クリスマスが終わっても「シュトーレンが食べたい!」とリクエストが多かった事から生まれたメニューです。クリスマスが終わった頃からお正月まで味わっていただけます。抹茶と白あん、栗のコンビネーションは絶品です。


手軽にパン作りがしやすいイーストのパン作り。少量で低温発酵してゆっくり作ります。
パン作り初心者の方もぜひお気軽にご参加ください。

●12/7 (木)10:00~14:00・・・満席
●12/8 (金)10:00~14:00・・・満席

●12/14(木)10:00~14:00・・・満席
●12/15(金)10:00~14:00・・・満席

●12/21(木)10:00~14:00・・・満席
●12/22(金)10:00~14:00・・・満席

●12/28(木)10:00~14:00・・・満席
●12/29(金)10:00~14:00・・・満席



※イーストは3500円のレッスンです(お茶・軽食付き)
*持って来ていただく物*
●エプロン
●ハンドタオル
●持ち帰り用エコバッグ

*キャンセルについて*
●キャンセルは二日前までに必ずご連絡ください。


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●クリストシュトーレン
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●11月サービスメニュー
11月の≪アトリエ・ブラッサム≫ レッスン開催日のお知らせ。只今メールにてご予約受け付けております。

※レッスンのご予約は第一希望~第二希望までお知らせください。宜しくお願い致します。

11月のイーストレッスンは下記の1種類のみです。
●クリストシュトーレン

●11月のサービスメニュー「黒コショウとカマンベールのツイストバー」
お酒にもコーヒーにも合うパンです。黒コショウとチーズの風味豊かなお食事パンはクリスマスのテーブルにも合いそうですね。発酵時間が長いのでその時間を利用して作るお楽しみメニューです♪

クリスマスが来る前に本格的なシュトーレンを作ってみましょう。そしてクリスマスを迎える頃に大切な家族や友人にぜひプレゼントしてみてくださいね。フルーツをたっぷりと仕込み、ふんだんに混ぜ込む手間のかかるシュトーレンですが私にとっては一年に一度の楽しい行事になっています。贈りたい方の顔を思い浮かべながらクリスマスの準備を一緒に楽しみませんか?

手軽にパン作りがしやすいイーストのパン作り。少量で低温発酵してゆっくり作ります。
パン作り初心者の方もぜひお気軽にご参加ください。

●11/2 (木)10:00~13:00・・・満席
●11/2 (木)15:00~18:00・・・満席

●11/9 (木)10:00~13:00・・・満席
●11/9 (木)15:00~18:00・・・満席
●11/10(金)10:00~13:00・・・満席

●11/16(木)10:00~13:00・・・満席
●11/16(木)15:00~18:00・・・満席
●11/17(金)10:00~13:00・・・満席

●11/24(金)10:00~13:00・・・満席

●11/30(木)10:00~13:00・・・満席
●11/30(木)15:00~18:00・・・満席

※イーストは3500円のレッスンです(お茶・軽食付き)
*持って来ていただく物*
●エプロン
●ハンドタオル
●持ち帰り用エコバッグ

*キャンセルについて*
●キャンセルは二日前までに必ずご連絡ください。



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●10月サービスメニュー
●サービスメニュー「ソーセージ・ブレッド」
発酵時間が長いのでその時間を利用して作るお楽しみメニューです♪

秋の行楽シーズン到来ですね。ピクニックや公園のお散歩、子供から大人まで人気のパンなのでホームパーティーなどに活躍しそうなお惣菜パンです。焼き立てはもちろん、冷めても美味しいパンです。お楽しみにしていてくださいね♪
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●抹茶マーブルと黒豆のクグロフ
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<9・10月シーズンメニュー>
10月の≪アトリエ・ブラッサム≫ レッスン開催日のお知らせ。只今メールにてご予約受け付けております。

10月のイーストレッスンは下記の2種類からお選びください。
●抹茶マーブルと黒豆のクグロフ
クグロ型を使って焼き上げます。マーブル模様の作り方をお伝えします。
抹茶と黒豆の和素材の相性は抜群です。とっても美味しくて可愛いパンです。

●シーズンメニュー9月~10月の「さつま芋ブレッド」
ラム酒を効かせたさつま芋クリームをたっぷり詰めて焼き上げます。旬のさつま芋で作るクリームは絶品です。お子様から大人まで好まれる優しい味わいの菓子パンです。

●天然酵母レッスンは木曜日のみ選択可能です。ご希望の方は「天然酵母希望」とメールでご連絡ください。

手軽にパン作りがしやすいイーストのパン作り。少量で低温発酵してゆっくり作ります。
パン作り初心者の方もぜひお気軽にご参加ください。

●10/5 (木)10:00~13:00・・・満席
●10/5 (木)15:00~18:00・・・満席
●10/6 (金)10:00~13:00・・・満席

●10/12(木)10:00~13:00・・・満席
●10/12(木)15:00~18:00・・・満席
●10/13(金)10:00~13:00・・・満席

●10/19(木)10:00~13:00・・・満席
●10/19(木)15:00~18:00・・・満席
●10/20(金)10:00~13:00・・・満席

●10/26(木)10:00~13:00・・・満席
●10/26(木)15:00~18:00・・・満席
●10/27(金)10:00~13:00・・・満席


※イーストは3500円のレッスンです(お茶・軽食付き)
※天然酵母は4000円のレッスンです(お茶・軽食付き)

*持って来ていただく物*
●エプロン
●ハンドタオル
●持ち帰り用エコバッグ

*キャンセルについて*
●キャンセルは二日前までに必ずご連絡ください。


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<9・10月シーズンメニュー>
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●9月サービスメニュー
9月の≪アトリエ・ブラッサム≫ レッスン開催日のお知らせ。
只今メールにてご予約受け付けております。


●9月28(木)は天然酵母のレッスンも選択出来ます。[天然酵母レッスン]からお選びください。

※レッスン時間→ 開始~約4時間
※レッスン料→ ¥4000
※開始時間→AM10:30スタート~約4時間(天然酵母のみ)

●9月のイーストレッスンは[レギュラーメニュー]からお選びください。

●[シーズンメニュー9月~10月]の「さつま芋ブレッド」も選択出来ます。
ラム酒を効かせたさつま芋クリームをたっぷり詰めて焼き上げます。旬のさつま芋で作るクリームは絶品です。お子様から大人まで好まれる優しい味わいの菓子パンです。

●サービスメニュー「セーグル・オ・フィグ」
発酵時間が長いのでその時間を利用して作るお楽しみメニューです♪
いちじくのライ麦パンは秋にピッタリ。ワインやコーヒーでお召し上がりください


手軽にパン作りがしやすいイーストのパン作り。少量で低温発酵してゆっくり作ります。
パン作り初心者の方もぜひお気軽にご参加ください。


●9/7(木)10:00~13:00・・・満席
●9/7(木)14:30~17:30・・・満席

●9/14(木)10:00~13:00・・・残1席
●9/14(木)14:30~17:30・・・満席

●9/21(木)10:00~13:00・・・満席
●9/21(木)14:30~17:30・・・満席

●9/28(木)10:00~14:00・・・満席
●9/28(木)14:30~18:30・・・満席

※イーストは3500円のレッスンです(お茶・軽食付き)
※天然酵母は4000円のレッスンです(お茶・軽食付き)